Суббота, 2018-12-15, 7:24 PM
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Сладкое

корж Ананасик'

Корж Ананасик - простой но очень вкусный корж. Для приготовления пирога мы выпекаем только один корж готовится и печется довольно быстро; делаем только один крем и заливаем желе. Просто, быстро и очень вкусно!

Корж Ананасик - ингредиенты
Для теста:
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 3 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Какао -1 ст.л.
Разрыхлитель - ½ ст.л.
Для крема:
Сливки (от 30%) - 250 мл.
Сахарная пудра - 250 мл.
Желатин - 1 ст.л.
Шоколад - 1 ст.л.
Ананас - 1 банка.
Вода - 40 мл.
Для желейного слоя:
Желе лимонное - 1 пачка.
Вода - 1,5 стакана.
Корж Ананасик - приготовление
бисквит
Белки отделяем от желтков, взбиваем до крепких пиков по ложке добавляем сахар, хорошо взбиваем после каждой ложки. По одному добавляем желтки, постоянно взбивая на малой скорости миксера.

Муку смешиваем с какао и разрыхлителем, просеиваем в яичную массу, аккуратно вымешиваем лопаткой.

Форму (15х25) застилаем пергаментом, перекладываем тесто.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

крем
Желатин разводим в горячей воде, оставляем до остывания.

Ананасы отцедить, нарезать не слишком мелкими кусочками.

Шоколад натереть на крупной терке.

Хорошо охлажденные сливки взбиваем до рыхлого нежного крема, в конце добавляем сахарную пудру, еще раз хорошо взбиваем. Тонкой струйкой вливаем охлажденный желатин, взбиваем. К взбитых сливок добавляем натертый шоколад и половину нарезанного ананаса, вымешиваем и быстро перекладываем на охлажденный корж. Работаем быстро, масса очень быстро застывает. Отправляем в холодильник до полного загустения.

желейный слой
Желе растворяем в горячей воде и оставляем до легкого загустения.
Остальные нарезанных ананасов раскладываем сверху на сливочный крем, покрываем густея желе. Ставим в холодильник до полного загустения. Приятного аппетита!

...
Поиск
Вход на сайт
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Copyright MyCorp © 2018uCoz